Buenas noches,
¿Sabias que la deficiencia nutricional más frecuente a nivel mundial es la deficiencia de hierro?. Los colectivos que más se ven afectados por dicha carencia son sobre todo, los niños de 1 a 3 años, adolescentes y mujeres en edad de procrear.
¿Quieres saber cuáles son las principales razones de la carencia del hierro?
Por falta de aporte
Es una de las causas menos frecuentes, es muy raro que haya una carencia por falta de aporte, ya que el organismo conserva muy eficientemente las reservas de hierro.
En el caso de los niños, a diferencia de los adultos, padecen deficiencia de hierro por un consumo insuficiente, que es mayor durante la infancia que en cualquier otro momento de la vida. Ni la leche materna ni la de vaca pueden dar al lactante los entre 6 y 15 mg diarios que necesitan. Si la madre sigue una dieta durante el embarazo, el niño tendrá reservas para los tres primeros meses, pero si sólo se alimenta de leche durante los 4-6 meses de vida, puede presentar carencia de este oligoelemento. Otras causas de deficiencia pueden ser la malnutrición, dietas de adelgazamiento.
Por pérdidas
Por hemorragias internas (úlceras gástricas) o externas (pérdidas menstruales). Os recuerdo que la ASPIRINA y los ANTICOAGULANTES pueden provocar grandes hemorragias, por lo que durante la menstruación NO se debe utilizar la ASPIRINA para calmar el dolor. Otras causas de deficiencia pueden ser las donaciones de sangre, los embarazos frecuentes y las parasitosis intestinales.
Por mala absorción
Aquí tenéis los compuestos que dificultan la absorción del hierro:
- Fitatos y oxalatos
- Exceso de fosfatos en la dieta (presentes en quesos entre otros alimentos)
- A causa de los taninos (presentes en frutas poco maduras, el vino, etc.)
- Por exceso de leche
- En la hipoclorhidria.
- Insuficiencia biliar
- Por la toma de tetraciclinas
- Por déficit de vitamina C.
Por mala utilización por parte del organismo
- En las hepatopatías, en las que puede haber un déficit de transferrina (proteína que transporta el hierro)
- Por depósito en el sistema retículo-endotelial en los procesos inflamatorios.
- Por la acción del cloro, que lo destruye por oxidación.
En el deporte
Al necesitarse un mayor volumen sanguíneo, se puede dar el caso de que exista una carencia subclínica, si no se vigila el aporte. Por esta misma razón puede presentarse déficit en la alta montaña.
La palabra anemia, te suena, ¿verdad?, y a grandes rasgos, sabes que se usa para decir que hay una falta de hierro. Pero, ¿sabías que hay varios tipos de anemia? anemia por déficit de vitamina B12, talasemia, anemia hemolítica, anemia perniciosa, etc…
Como no quiero extenderme mucho, sólo vamos a hablar de la más «popular» de todas, que es la ANEMIA FERROPÉNICA.
La causa principal de la anemia ferropénica suele ser la hemorragia, ya sea aguda o crónica, así como el aporte insuficiente de hierro.
¿Qué como sabes si tienes anemia?
Porque te sientes fatigad@ cuando haces un esfuerzo, tienes la piel pálida, te cuesta respirar al hacer esfuerzos, tienes palpitaciones con taquicardia, la piel reseca, el pelo quebradizo en las puntas, las uñas pálidas y quebradizas apareciendo surcos y volviéndose en forma de cuchara, bajada de defensas, frío, incluso a veces puedes tener desmayos si la anemia es muy acusada.
Además a nivel de comportamiento, te puedes notar más irritable y con menos capacidad de concentración. Si tienes varios de estos síntomas, es muy recomendable que acudas a realizarte una revisión médica para realizar una análitica y ver como tienes los niveles de hierro.
¿Cuánto hierro debes tomar al día?
La cantidad de hierro diaria necesaria depende del grupo de edad y el sexo:
- Lactantes: 7-9mg diarios
- Niños: 10mg
- Adolescentes: 15mg
- Hombres: 10mg
- Mujeres: 15-18mg
- Embarazo y lactancia: 20-22mg
Os dejo por último, unas curiosidades y datos que sobre todo las futuras mamás y tamibén los papás ;), prestar ¡ATENCIÓN! porque es muy interesantes que sepáis:
Por lo general un hombre adulto sano necesita 1mg de hierro diario para compensar las pérdidas naturales que se producen en el tracto gastrointestinal, el sistema urinario y la piel. La mujer precisa 1,4-2,2 mg diarios a causa de la pérdida de sangre durante la menstruación. Sin embargo,y esto es muy importante que lo conozcáis, sobre todo las mamás, que las necesidades se ven aumentadas en:
- Los lactantes, que necesitan hasta siete veces más que los adultos en relación a su peso.
- Los prematuros precisan el doble de cantidad que el niño nacido a término. Tienen poco hierro, porque éste pasa de la madre al niño en los dos últimos meses. Hay que suplementarlos a partir del tercer mes de vida.
- Los gemelos precisan el doble que los demás niños.
- Las dosis necesarias durante el embarazo son: 300mg para el feto, 25mg para la placenta y 500mg por el aumento de masa sanguínea materna y las hemorragias del parto.
Espero que el martes haya ido bien! 😉
Beatriz