Buenas tardes!
¡Estamos a viernes!, sin duda, un gran día ;), y por eso hoy os tengo preparado un post muy interesante sobre la vitamina E y sus múltiples funciones y beneficios, os aseguro que ¡os sorprenderéis de todo lo que es capaz esta vitamina! 🙂
También la conocemos con el nombre de tocoferol, se absorbe en el intestino a través de las grasas y si la tomamos con selenio se favorece aún más su absorción. Se suele depositar en el hígado entre otros lugares, pero este depósito dura apenas unos pocos días.
Es la MÁS ESTABLE de las vitaminas porque es resistente al calor y además es insoluble en agua, lo que evita que se destruya por la cocción.. Sólo la destruyen los oxidantes (el aire, el cloro..)
La vitamina E es un tranquilizante natural. A dosis superiores a 300 mg diarios, «calma» el sistema nervioso. Para los que siempre vamos con la cabeza a mil por hora, es interesante saber que ayuda a pensar con mayor claridad y mejora la memoria.
Cuidado con los estrógenos y los anticonceptivos porque dificultan su uso. Pero por contrapartida, como hemos comentado antes, el selenio es su «mejor amigo», ya que por cada 200mg de vitamina E tomadas junto a 25 microgramos de selenio se ven potenciados los efectos de ambos.
¿Dónde está la vitamina E?
Suele estar en casi todos los alimentos de origen animal, aunque las mayores fuentes son los aceites vegetales (aceite de germen de trigo, de soja, de girasol, sésamo, oliva..). También está presente en las legumbres, en los frutos secos como la almendra, en frutas como las frambuesas y el aguacate. En las verduras (hinojo, pimiento…) y los lácteos.
No existe una enfermedad como tal causada por su carencia, pero sí podemos tener una deficiencia de vitamina E.
Las deficiencias, se suelen dar en casos de mala absorción como en el caso de la celiaquía, cirugía de estómago, pancreopatías....La deficiencia más común es en los niños prematuros y el recién nacido, donde sus reservas son prácticamente nulas.
¿Qué me puede pasar si tengo deficiencia de vitamina E?
Si tenemos disminuida nuestra cantidad de vitamina E, estaremos expuestos a padecer alguno de los siguientes síntomas:
- Falta de vitalidad, letargo, apatía, falta de concentración, irritabilidad.
- Alteraciones en el tejido muscular
- Agregación plaquetaria con el riesgo de sufrir trombosis.
- Infertilidad femenina
- En caso de embarazo, hay riesgo de aborto.
¿Es tóxica la vitamina E?
La respuesta es NO, pero hay que tener las siguientes precauciones:
- Cuando la tomes en dosis altas y quieras suspender su toma, debes hacerlo de manera gradual.
- En trastornos cardiovasculares es preferible ir aumentando poco a poco la dosis, en lugar de comenzar con una dosis elevada.
- Generalmente una dosis antioxidante potente suele ser entre 400-1200 UI. La precaución a tener en cuenta es acompañar esta dosis de betacaroteno (vitamina A) a razón de cinco partes por una de vitamina E para evitar un desbalance nutricional.
Conozcamos ahora las funciones que tiene la vitamina E, que son muchas y muy importantes para nuestro organismo.
- Es la «vitamina de la mujer» 🙂 porque regula la menstruación, especialmente en jóvenes, previene y trata el aborto, controla las oleadas de calor de la menupausia, reduce el exceso de andrógenos y aumenta el paso de defensas a la leche materna.
- Las mujeres que toman anticonceptivos deben suplementar con 200 UI/día de vitamina E para protegerse de los efectos secundarios de la píldora; entre los que están la hipertensión, la agregación plaquetaria y la tromboflebitis.
- Pero no todo es para la mujer ;), en el hombre ayuda a la maduración sexual.
- ¡Es por excelencia la vitamina del corazón y de la circulación sanguínea!
- Permite que los músculos, en especial el cardíaco funcione con menor cantidad de oxígeno, lo cual produce un aumento de su resistencia.
- Produce una mayor vasodilatación de los vasos sanguíneos, permitiendo un mayor flujo de sangre hacia el corazón.
- Estimula la secreción de orina, lo que ayuda a los pacientes que sufran de edemas. Al bajar la presión de los líquidos, baja la tensión sanguínea elevada.
- Previene la formación de trombos y es un poderosos anticoagulante natural.
- En ocasiones previene las migrañas.
- Protege de los efectos nocivos del tabaco.
- Mejora la oxigenación del miocardio
- Es vasodilatador coronario.
- Tras un infarto ayuda a vascularizar la zona dañada, abriendo así nuevos capilares y vasos, disminuyendo el tejido cicatricial que provoca el infarto.
- Además regula la penetración del magnesio y del manganeso en el interior de la célula cardiaca.
Además, por si fuera poco….
- Aumenta los niveles del colesterol «bueno» HDL y disminuye el «malo» LDL.
- ¡Es un potente antioxidante. La combinación vitamina E,C y Selenio protege contra el cáncer de piel inducido por el sol!
- No puedo pasar por alto, su papel sobre el sistema inmunitario, ya que aumenta las defensas. El más ligero estrés, si además se padece de déficit de vitamina E, puede debilitar la respuesta inmune y hacer que enfermemos.
- También actúa como defatigante muscular, aumentando la resistencia del músculo al ejercicio.
Ya habéis comprobado que completa es la Vitamina E, asique no la descuidéis! ;).
Ante cualquier duda, ya sabéis que podéis consultarme vía e-mail o dejando vuestros comentarios en el apartado para ellos.
Feliz Viernes!
Beatriz